為全面提升職業(yè)技能培訓(xùn)，推動(dòng)高質(zhì)量就業(yè)。近期，普定縣人社局結(jié)合市場(chǎng)用工需求，開(kāi)設(shè)了第1期項(xiàng)目制職業(yè)技能（茶藝師）培訓(xùn)班，提高本地勞動(dòng)者就業(yè)技能，為助力鄉(xiāng)村振興、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供技能型人才。
記者在普定茶業(yè)協(xié)會(huì)看到，來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的30余名學(xué)員正聚精會(huì)神在教室里聽(tīng)專業(yè)的茶藝師授課。據(jù)悉，本次授課時(shí)間為20天，除了理論學(xué)習(xí)外，學(xué)員們還要進(jìn)行實(shí)操茶藝技能，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，來(lái)提高參訓(xùn)學(xué)員的興趣，提升培訓(xùn)學(xué)員的技能。
正在授課的高級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶員王慧芳老師告訴記者，茶藝師這個(gè)職業(yè)并不輕松，采茶、識(shí)茶、制茶、品茶一系列的工序都是每一位茶藝師必須掌握的技藝。茶藝師在制作出一杯好茶時(shí)，特別是在沖泡期間，對(duì)茶葉的鑒茶、水溫、茶具、奉茶等步驟都要認(rèn)真挑選、精細(xì)制作，才能讓茶變得更加濃厚醇郁，香氣撲鼻?！斑@是我第三次來(lái)給安順的學(xué)員進(jìn)行茶藝培訓(xùn)，內(nèi)容是實(shí)操和前期的部分理論，實(shí)操加理論的方式能夠讓學(xué)員更好的去掌握如何沖泡各大茶類?！蓖趸鄯颊f(shuō)。
隨后，記者看到兩位學(xué)員正在展示如何沖泡綠茶和紅茶。兩位學(xué)員在老師的指導(dǎo)下，嫻熟地進(jìn)行沖泡，沖泡后芽葉舒展、起伏飄舞，很具觀賞性。其余的學(xué)員也邊看邊學(xué)，品其味、聞其香，感受茶葉的獨(dú)特品質(zhì)。學(xué)員們通過(guò)互相實(shí)操的方式，對(duì)沖泡技術(shù)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，說(shuō)出彼此的不足和問(wèn)題，讓大家的茶藝技能得到質(zhì)的提升。
學(xué)員趙紅表示：“在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了六大茶類的沖泡方法、茶園管理、茶葉采摘以及紅茶綠茶的加工方法。在今后的工作和學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，我將不斷地學(xué)習(xí)和完善自己，讓自己成為一名更優(yōu)秀的茶藝師?！?
據(jù)了解，培訓(xùn)結(jié)束后，考勤合格的學(xué)員將統(tǒng)一參加國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試，考試合格者可獲得由評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)》。
全媒體記者：蔡韻霖
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